Familiengerichte Kinder

Pumpkin Fritters

Name: Pumpkin Fritters
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT33.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 20.00
Cuisine: Afrikanische Küche
Ingredients: 500 Gramm Butternut-Kürbis; 2 Einheiten Ei(er); 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; 175 Gramm Mehl; 1 etwas THOMY Reines Sonnenblumenöl; 3 Esslöffel Zimtzucker; 1 etwas Salz

40 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du feierst bald eine Party und brauchst ein super Getränkt? Hier bist du richtig! Probiere unsere Fruchtcocktail-Bowle mit Weißwein und Sekt. Die Mischung knallt ordentlich und du und deine Gäste werden Spaß haben. ;)

Zutaten

20 Stück

500 g

Butternut-Kürbis

Ei(er)

1 EL

brauner Zucker

1 TL

Zimt

2 TL

Backpulver

175 g

Mehl

etwas

THOMY Reines Sonnenblumenöl

3 EL

Zimtzucker

etwas

Salz

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Schritt 1

20 Min

Butternut-Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in Würfel schneiden. In Wasser ca. 15 Min. kochen, bis der Kürbis gar ist. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.

Schritt 2

5 Min

Eier, Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und Mehl zugeben und unterrühren.

Schritt 3

13 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Mit einem Esslöffel etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Nach und nach ca. 20 kleine Fladen braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.