Pulled Pork Burger

Name: Pulled Pork Burger
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT14.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 12.00
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gyros; 3 Esslöffel Olivenöl; 410 Gramm THOMY BBQ Sauce; 2 Kilogramm Schweinekamm; 12 Einheiten Hamburger Brötchen; 600 Gramm Blattsalat

20 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Du wolltest schon immer mal das Trendgericht Pulled Pork zubereiten? Mit diesem Rezept aus dem MAGGI Kochstudio gelingt es dir leicht. Das Fleisch mit der deftigen, leicht rauchigen Note wird im Backofen butterzart. Perfekt für Hamburger oder Sandwiches. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Zutaten

12 Portionen

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Gyros

3 EL

Olivenöl

410 g

THOMY BBQ Sauce

2 kg

Schweinekamm

Hamburger Brötchen

600 g

Blattsalat

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Nährwerte anzeigen

Energie

2303

551

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Bitte beachten: Die eigentliche Zubereitungszeit beträgt 20 Min., danach muss das Fleisch 24 Std. marinieren und 12 Std. im Backofen garen!

Schritt 2

9 Min

Für den Rub in einer Schüssel MAGGI Food Travel Fix für Gyros mit Olivenöl und 1 Flasche THOMY BBQ Sauce gut verrühren. Schweinekamm waschen, trocken tupfen und in die Schüssel mit dem Rub geben. Gut einmassieren. Das Fleisch in einen Bratschlauch geben, beide Enden verschließen und 24 Std. gekühlt marinieren.

Schritt 3

5 Min

Backofen auf 100°C Ober-/Unterhitze (80°C Umluft) vorheizen. Das Fleisch mit dem Bratschlauch auf ein Backblech legen und ein kleines Loch in die Folie stechen. Im Backofen ca. 12 Std. garen. Nach Ende der Garzeit das Fleisch mit zwei Gabeln auseinander zupfen.

Schritt 4

5 Min

Hamburger-Brötchen nach Packungsangabe zubereiten und aufschneiden. Die Ober -und Unterseiten mit jeweils 1 EL THOMY BBQ Sauce bestreichen. Salatblätter waschen, trocken tupfen und auf die Unterseiten verteilen. Das Pulled Pork darauf geben. Nach Belieben noch mit weiteren Zutaten wie Tomate, Gurke oder Krautsalat belegen.