Video abspielen

Fisch Abendessen Sommer

Poké Bowl mit Lachs

Name: Poké Bowl mit Lachs
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT28.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Asiatische Küche, International
Ingredients: 200 Gramm Lachsfilets; 3 Esslöffel Maggi Würze; 7 Teelöffel Limettensaft; 3 Esslöffel Sesamöl; 4 Teelöffel Sesamkörner; geröstet; 200 Gramm Sushireis; 120 Gramm Brokkoli; 450 Gramm Mango; reif; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 60 Gramm Radieschen; 3 EL Rote Beete Sprossen; 200 Gramm Avocado; 2 Teelöffel Sriracha; 2 Esslöffel Orangensaft; 2 TL Ahornsirup

40 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Feiner Lachs und viele frische Zutaten vereint in einer Bowl. Wer Sushi mag, wird diesen Trend lieben. Immer wieder neu kombinierbar und mit Dressings variiert. Wir wünschen viel Spaß beim kreativ werden.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Lachsfilets

3 EL

Maggi Würze

7 TL

Limettensaft

3 EL

Sesamöl

4 TL

Sesamkörner, geröstet

200 g

Sushireis

120 g

Brokkoli

450 g

Mango, reif

60 g

Frühlingszwiebeln

60 g

Radieschen

3 EL

Rote Beete Sprossen

200 g

Avocado

2 TL

Sriracha

2 EL

Orangensaft

2 TL

Ahornsirup

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

3164

757

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Lachs-Filet (sehr frisch in Sushi-Qualität!) gut waschen, trocken tupfen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

3 Min

1 EL Maggi Würze mit 2 TL Limettensaft, 1 EL Sesamöl und der Hälfte der Sesamkörner verrühren und die Lachswürfel darin marinieren und kühlstellen.

Schritt 3

25 Min

Sushireis nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die frischen Zutaten vorbereiten. Hierfür Brokkoliröschen 1-2 Min. in Salzwasser kurz blanchieren. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Rote Beete Sprossen heiß abwaschen. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und Streifen schneiden. Mit 2 TL Limettensaft beträufeln.

Schritt 4

3 Min

Für das Dressing: 2 EL Maggi Würze mit Sriracha, 2 EL Sesamöl, 2 TL Limettensaft, Orangensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 5

5 Min

Den Sushireis auf drei Bowls verteilen. Die frischen Zutaten und den Lachs darin dekorativ anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit den restlichen Sesamkörnern bestreut servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Lachsfilets

Lachs-Filet (sehr frisch in Sushi-Qualität!) gut waschen, trocken tupfen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Maggi Würze, Limettensaft, Sesamöl, Sesamkörner, geröstet

1 EL Maggi Würze mit 2 TL Limettensaft, 1 EL Sesamöl und der Hälfte der Sesamkörner verrühren und die Lachswürfel darin marinieren und kühlstellen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Limettensaft, Sushireis, Brokkoli, Mango, reif, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Rote Beete Sprossen, Avocado

Schritt 4 von 5

Zutaten: Maggi Würze, Limettensaft, Sesamöl, Sriracha, Orangensaft, Ahornsirup

Für das Dressing: 2 EL Maggi Würze mit Sriracha, 2 EL Sesamöl, 2 TL Limettensaft, Orangensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 5 von 5

Den Sushireis auf drei Bowls verteilen. Die frischen Zutaten und den Lachs darin dekorativ anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit den restlichen Sesamkörnern bestreut servieren.