Vegetarisch Abendessen Frühling

Pochierte Eier auf Blattspinatbett

Name: Pochierte Eier auf Blattspinatbett
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT19.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Blattspinat; tiefgefroren; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1300 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Kräuter Rahm Hähnchen; 50 Gramm Frischkäse; 3 Esslöffel Essig; 4 Einheiten Ei(er); 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

35 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Einfaches Rezept für eine würzige Hackfleischsauce zu Nudeln. Deine Chili con Carne-Fans zu Hause werden hin und weg sein.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Blattspinat, tiefgefroren

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1300 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Kräuter Rahm Hähnchen

50 g

Frischkäse

3 EL

Essig

Ei(er)

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

711

170

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Blattspinat dazugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

14 Min

300 ml Wasser zugießen. Maggi Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Frischkäse einrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 12-15 Min. kochen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4

14 Min

In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Essig zugeben. Eier einzeln in eine Schöpfkelle aufschlagen. Jeweils 1 Ei vorsichtig in das kochende Wasser gleiten lassen, ca. 6-8 Min. stocken lassen. Die Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den fertigen Spinat auf Tellern anrichten und je 1 pochiertes Ei darauf geben.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blattspinat, tiefgefroren, Zwiebeln

Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Blattspinat dazugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Kräuter Rahm Hähnchen

300 ml Wasser zugießen. Maggi Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Frischkäse einrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 12-15 Min. kochen. Gelegentlich umrühren.