Käse
Abendessen
Herbst
Pilz-Spätzle-Pfanne
39 Min
Mittel
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Schakschuka mal anders! Wir bereiten die nordafrikanische Spezialität mit pochierten Eiern nicht wie üblich in einer Sauce aus fruchtigen Tomaten zu sondern in einer würzigen Pfefferrahmsauce. Probier es gleich aus!
250 g
Champignons
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
550 ml
Wasser
200 ml
Schlagsahne
1 Beutel
250 g
Spätzle
100 g
Käse, gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
2688
kJ
643
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
44
g
20
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
39
g
6
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
23
g
Salz
0.9
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
39 Minuten
Schritt 1
2 Min
Pilze putzen und klein schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Pilze zugeben und andünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser und Sahne zugießen und erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 4
22 Min
Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
6 Min
Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen.
Dazu schmecken pikante Rostbratwürstchen oder eine knusprige Haxe.
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