Fleisch Brunch Geburtstag

Pikanter Tapas-Aufstrich

Name: Pikanter Tapas-Aufstrich
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 20.00
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel Olivenöl; 100 Gramm Chorizo; 50 Gramm Manchego (Spanischer Hartkäse); 500 Gramm Schmand; 2 Esslöffel Tomatenmark; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 20 Einheiten Partybrötchen

40 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Aufstrich für einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie? Dann probiere unser Rezept für einen pikanten Tapas-aufstrich. Würziger Manchego und pikante Chorizo geben dem Dip das gewisse Extra. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

20 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

60 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

Olivenöl

100 g

Chorizo

50 g

Manchego (Spanischer Hartkäse)

500 g

Schmand

2 EL

Tomatenmark

1 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Partybrötchen

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Energie

970

232

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel darin ca. 5 Min. anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Etwas auskühlen lassen.

Schritt 4

5 Min

Chorizo in kleine Würfel schneiden. Manchego reiben.

Schritt 5

3 Min

Schmand mit Tomatenmark verrühren. Paprika, Frühlingszwiebeln und Chorizo unterrühren. Mit MAGGI Würzmischung 6 abschmecken.

Schritt 6

18 Min

Partybrötchen halbieren. Den Aufstrich darauf streichen, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 10-15 Min. gratinieren.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln

Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 6

Zutaten: rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel darin ca. 5 Min. anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Etwas auskühlen lassen.