Fisch Mittagessen Date

Penne mit Lachs und Gemüse

Name: Penne mit Lachs und Gemüse
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT34.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: International
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 100 Gramm Kirschtomaten; 1/2 Bund Rucola; 250 Gramm Lachsfilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 700 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs; 150 Gramm Penne Lisce; 100 Milliliter Schlagsahne

34 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einer köstlichen Beilage für dein Gericht? Dann versuch es doch mal mit unseren knusprigen Rosmarin-Kartoffelecken. So bereitest du eine einfache und super leckere Beilage zu. Wie sie zubereitet wird zeigt dir Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

2 Portionen

200 g

Zucchini

100 g

Kirschtomaten

0.5 Bund

Rucola

250 g

Lachsfilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

700 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs

150 g

Penne Lisce

100 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

3365

805

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

11 Min

Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Lachs-Würfel darin anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem Bratfett andünsten.

Schritt 3

15 Min

Wasser in die Pfanne gießen, Maggi Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen. Penne Lisce zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 10-12 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.