Fisch Mittagessen Date

Penne mit Lachs und Gemüse

Name: Penne mit Lachs und Gemüse
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT34.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: International
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 100 Gramm Kirschtomaten; 1/2 Bund Rucola; 250 Gramm Lachsfilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 700 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs; 150 Gramm Penne Lisce; 100 Milliliter Schlagsahne

34 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einer frischen und gesunden Nudelpfanne, dann ist das Rezept von MAGGI mit Penne, Lachs und Gemüse genau das Richtige für dich!

Zutaten

2 Portionen

200 g

Zucchini

100 g

Kirschtomaten

0.5 Bund

Rucola

250 g

Lachsfilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

700 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Bandnudeln Mit Lachs

150 g

Penne Lisce

100 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

3365

805

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

11 Min

Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Lachs-Würfel darin anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem Bratfett andünsten.

Schritt 3

15 Min

Wasser in die Pfanne gießen, Maggi Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen. Penne Lisce zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 10-12 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.