Fisch Abendessen Date

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Name: Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT38.00M
Total time: PT53.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln; festkochend; 500 Gramm Pangasiusfilets; 180 Gramm Möhren; 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 250 Milliliter Schlagsahne; 250 Milliliter Wasser; 2 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

53 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du magst exotische Rezepte mit Kokosmilch und Früchten? Dann probiere dieses leckere Rezept von MAGGI. Zarte Hähnchenbrustfilets in fruchtig scharfer Curry-Ananas-Sauce.

Zutaten

4 Portionen

800 g

Kartoffeln, festkochend

500 g

Pangasiusfilets

180 g

Möhren

200 g

Zucchini

150 g

rote Paprikaschoten

250 ml

Schlagsahne

250 ml

Wasser

2 Beutel

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

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Nährwerte anzeigen

Energie

2224

532

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Kartoffeln waschen und ungeschält fast gar kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

2 Min

Pangasius waschen und trocken tupfen.

Schritt 4

11 Min

Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 5

1 Min

Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine große Auflaufform geben und die Pangasius-Filets darauf legen.

Schritt 6

34 Min

In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.