Familiengerichte
Kinder
Palatschinken-Auflauf mit Wiener Würstchen
45 Min
Mittel
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Suchst du ein Rezept, mit dem du alle am Tisch glücklich machst? Dann probiere den Auflauf mit gerollten Palatschinken, in denen Würstchen versteckt sind. Überbacken mit cremigem, würzigen Käse - unwiderstehlich!
1 Bund
glatte Petersilie
200 g
Mehl
2
Ei(er)
150 ml
Milch, 1,5% Fett
150 ml
Wasser
1 TL
Salz
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
8 Scheiben
Bergkäse
6
Wiener Würstchen
Hiermit geht’s auch
150 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
2429
kJ
581
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
39
g
17
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
30
g
3
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
29
g
Salz
3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
Schritt 3
15 Min
Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser mit Kohlensäure, Salz, THOMY Reines Sonnenblumenöl und der Petersilie einen glatten Teig herstellen. Ca. 10 Min. quellen lassen. In einer beschichteten Pfanne nacheinander pro Portion einen dünnen Palatschinken ausbacken.
Schritt 4
5 Min
Die Palatschinken etwas auskühlen lassen und mit jeweils einer Scheibe Bergkäse belegen. Je 1 Wiener Würstchen darauf legen und die Palatschinken aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.
Schritt 5
2 Min
In einem Topf Wasser und Sahne mit MAGGI Fix für Schinken Hack Röllchen verrühren und über die Palatschinken gießen.
Schritt 6
18 Min
Die restlichen Scheiben Bergkäse in Streifen schneiden und über die Palatschinken streuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.
Dazu passt ein Tomatensalat.
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