Brunch Party

Orientalische Hackbällchen

Name: Orientalische Hackbällchen
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 28.00
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Dose (420 g) Kichererbsen; 1 cm frischer Ingwer; 5 Stängelfrischer Koriander; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 125 ml Wasser; 350 g gemischtes Hackfleisch; 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Einheit Frittierfett

25 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Ein Dessert zum Verlieben – Himbeeren in einer Creme aus Mascarpone mit einem Hauch von Kokos. Das Himbeer-Tiramisu von MAGGI – jetzt ausprobieren.

Zutaten

28 Stück

240 g

Kichererbsen

1 g

frischer Ingwer

25 g

frischer Koriander

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

125 g

Wasser

350 g

gemischtes Hackfleisch

1 g

Kreuzkümmel (gemahlen)

1 g

Cayennepfeffer

Frittierfett

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Nährwerte anzeigen

Energie

330

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2

10 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und zusammen mit Ingwer, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig vermengen. Daraus ca. 28 kleine Bällchen formen.

Schritt 3

5 Min

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Kichererbsen, frischer Ingwer, frischer Koriander

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Kreuzkümmel (gemahlen), gemischtes Hackfleisch, Cayennepfeffer

Schritt 3 von 3

Zutaten: Frittierfett

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.