Brunch Party

Orientalische Hackbällchen

Name: Orientalische Hackbällchen
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 28.00
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Dose (420 g) Kichererbsen; 1 cm frischer Ingwer; 5 Stängelfrischer Koriander; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 125 ml Wasser; 350 g gemischtes Hackfleisch; 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Einheit Frittierfett

25 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Diese Hackbällchen gelingen einfach und lecker. Für die orientalische Note sorgen Kichererbsen, Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel. Probiere es aus mit MAGGI.

Zutaten

28 Stück

240 g

Kichererbsen

1 g

frischer Ingwer

25 g

frischer Koriander

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

125 g

Wasser

350 g

gemischtes Hackfleisch

1 g

Kreuzkümmel (gemahlen)

1 g

Cayennepfeffer

Frittierfett

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Nährwerte anzeigen

Energie

330

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2

10 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und zusammen mit Ingwer, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig vermengen. Daraus ca. 28 kleine Bällchen formen.

Schritt 3

5 Min

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Kichererbsen, frischer Ingwer, frischer Koriander

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Kreuzkümmel (gemahlen), gemischtes Hackfleisch, Cayennepfeffer

Schritt 3 von 3

Zutaten: Frittierfett

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.