Käse
Familiengerichte
Date
One Pot Spaghetti Carbonara
25 Min
Einfach
Patricia
Maggi Kochstudio Expertin
Rezept für ein Dressing mit großer Vielfalt genau wie die der Thousand Islands. Arrangement von Paprikaschotenwürfeln, Tomatenmark und -ketchup mit cremigem Joghurt und noch weiteren Zutaten. Genieße die traumhafte Vielfalt.
50 g
Bacon
1
Knoblauchzehe(n)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
2 TL
180 g
Spaghetti
2
Eigelb
50 g
Parmesan, gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
3256
kJ
779
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
44
g
20
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
68
g
3
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
28
g
Salz
3.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
7 Min
Bacon in Würfel schneiden. Knoblauchzehe durchpressen. Wer keine Knoblauchpresse hat, zerdrückt die Zehe mit dem breiten Messerrücken auf dem Schneidebrett und hackt sie dann. In einer Pfanne THOMY reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bacon anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 2
15 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Spaghetti zugeben. Falls die Spaghetti nicht in die Pfanne passen, zuerst eine Seite in die Brühe geben und etwas weich werden lassen, dann den Rest nachschieben. Die Spaghetti auflockern, damit sie nicht zusammenkleben. Den Deckel auf die Pfanne legen. Unter mehrmaligem Rühren ca. 10-12 Min. nach Packungsanweisung garen.
Schritt 3
3 Min
Eigelb und Parmesan untermischen und noch kurz unter Rühren auf der ausgeschalteten Herdplatte durchziehen lassen. Das Eigelb sollte dabei nicht stocken.
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