Käse Familiengerichte Date

One Pot Spaghetti Carbonara

Name: One Pot Spaghetti Carbonara
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 50 Gramm Bacon; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 180 Gramm Spaghetti; 2 Einheiten Eigelb; 50 Gramm Parmesan; gerieben

25 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Isst du gerne Spaghetti Carbonara, aber kochst es dir selten, weil du dann so viele Töpfe brauchst? Die Lösung: One Pot! In nur einem Topf kannst du dir mit unserem Rezept eine richtig leckere und schnelle Spaghetti Carbonara selbst machen.

Zutaten

2 Portionen

50 g

Bacon

Knoblauchzehe(n)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

180 g

Spaghetti

Eigelb

50 g

Parmesan, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

3256

779

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Bacon in Würfel schneiden. Knoblauchzehe durchpressen. Wer keine Knoblauchpresse hat, zerdrückt die Zehe mit dem breiten Messerrücken auf dem Schneidebrett und hackt sie dann. In einer Pfanne THOMY reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bacon anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 2

15 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Spaghetti zugeben. Falls die Spaghetti nicht in die Pfanne passen, zuerst eine Seite in die Brühe geben und etwas weich werden lassen, dann den Rest nachschieben. Die Spaghetti auflockern, damit sie nicht zusammenkleben. Den Deckel auf die Pfanne legen. Unter mehrmaligem Rühren ca. 10-12 Min. nach Packungsanweisung garen.

Schritt 3

3 Min

Eigelb und Parmesan untermischen und noch kurz unter Rühren auf der ausgeschalteten Herdplatte durchziehen lassen. Das Eigelb sollte dabei nicht stocken.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Bacon, Knoblauchzehe(n), THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, MAGGI Gemüse Brühe, Spaghetti

Schritt 3 von 3

Zutaten: Eigelb, Parmesan, gerieben

Eigelb und Parmesan untermischen und noch kurz unter Rühren auf der ausgeschalteten Herdplatte durchziehen lassen. Das Eigelb sollte dabei nicht stocken.