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Fisch Abendessen Frühling

One Pot Pasta mit Spargel und Lachs

Name: One Pot Pasta mit Spargel und Lachs
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: europäisch
Ingredients: 250 Gramm weißer Spargel; 250 Gramm grüner Spargel; 300 Gramm Lachsfilets; 50 Gramm Frühlingszwiebel(n); 100 Gramm Frischkäse; 150 Gramm Penne Rigate; 2 Teelöffel Zitronensaft; 0 1/2 Teelöffel Zitronenschale; abgerieben; 600 Milliliter Wasser; 3 Stängel Kerbel (gehackt); 1 etwas Pfeffer schwarz; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Beutel Maggi Fix für Spargel-Pasta mit Schinken

25 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Drei Lieblinge - Pasta, Spargel und Lachs in Kombination und das alles aus einem Topf! Das Highlight: die cremige Sauce mit Frischkäse, fein abgeschmeckt mit Zitrone und frischen Kräutern. Lecker!

Zutaten

3 Portionen

250 g

weißer Spargel

250 g

grüner Spargel

300 g

Lachsfilets

50 g

Frühlingszwiebel(n)

100 g

Frischkäse

150 g

Penne Rigate

2 TL

Zitronensaft

0.5 TL

Zitronenschale, abgerieben

600 ml

Wasser

3 Stängel

Kerbel (gehackt)

etwas

Pfeffer schwarz

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Spargel Schinken-Pasta

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Energie

2491

596

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und schälen. Bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen. Anschließend in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

16 Min

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Spargel darin kurz andünsten. Penne und Wasser zugeben, MAGGI Fix für Spargel-Schinken Pasta einrühren. Alles aufkochen lassen und den Lachs zugeben. Zugedeckt ca. 13-15 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.