Unter 300 kcal Brunch Geburtstag

Mozzarella-Melonen-Spieße

Name: Mozzarella-Melonen-Spieße
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT16.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Cantaloupe Melone; 60 Gramm Basilikumblätter; 240 Gramm Mini-Mozzarella; 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 1 EL Wasser; 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Kräutern; gehackt; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Zucker

16 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Süße Melone und zarter Mozzarella kombiniert mit frischem Basilikum ergibt einen herrlichen sommerlichen Snack. Egal, ob bei dir zu Hause oder als leckerer Hingucker auf dem Partybuffet. MAGGI verrät dir, wie du dieses fruchtige Fingerfood ganz leicht zubereitest.

Zutaten

6 Portionen

500 g

Cantaloupe Melone

60 g

Basilikumblätter

240 g

Mini-Mozzarella

rote Chilischote(n)

2 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

1 EL

Wasser

2 EL

weißer Aceto Balsamico

1 EL

Kräutern, gehackt

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

etwas

Zucker

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Energie

949

227

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Von der Cantaloupe Melone die Kerne mit einem Löffel entfernen und aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher 30 kleine Kugeln von ca. 3 cm Durchmesser ausstechen. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Mini-Mozzarella abtropfen lassen.

Schritt 2

2 Min

Auf Holzspießchen jeweils Mozzarella, Basilikum und Melone spießen.

Schritt 3

10 Min

Für die Marinade: Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. MAGGI Gartengemüse Bouillon in heißem Wasser auflösen. Mit Aceto Balsamico Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und der Chili verrühren. THOMY Reines Sonnenblumenöl unterschlagen.

Schritt 4

1 Min

Die Spieße auf einem großen Teller verteilen und mit der Salatsauce marinieren. Die Spieße als Vorspeise mit Baguette oder Ciabatta servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Cantaloupe Melone, Basilikumblätter, Mini-Mozzarella

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mini-Mozzarella, Basilikumblätter, Cantaloupe Melone

Auf Holzspießchen jeweils Mozzarella, Basilikum und Melone spießen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: rote Chilischote(n), Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas), Salz, Wasser, Pfeffer, Kräutern, gehackt, Zucker, Basilikumblätter, THOMY Reines Sonnenblumenöl, weißer Aceto Balsamico