Brunch Herbst

Möhren-Pastinaken-Suppe

Name: Möhren-Pastinaken-Suppe
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Möhren; 250 Gramm Pastinaken; 250 Gramm Lauch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Liter Wasser; 3 Esslöffel Maggi Hühner Brühe; Glas; 300 Gramm Geflügel Wiener; 2 Esslöffel Petersilie; frisch gehackt

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Eine warme Suppe am Abend oder bei kaltem Wetter, da hat Maggi ein schönes Rezept für dich. Möhren, Pastinaken, Lauch in feiner Hühnersuppe. Mit den Geflügel-Wienern wird es noch deftiger.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Möhren

250 g

Pastinaken

250 g

Lauch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 l

Wasser

3 EL

MAGGI Hühner Brühe

300 g

Geflügel Wiener

2 EL

Petersilie, frisch gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

1375

329

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

5.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Möhren und Pastinaken putzen, waschen, schälen und in 1 cm große Scheiben oder Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

21 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühner Brühe darin auflösen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen.