Fleisch Familiengerichte Herbst

Mini Krautwickel

Name: Mini Krautwickel
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT36.00M
Total time: PT42.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Farfalle; 800 Gramm Spitzkohl; 50 Gramm Zwiebeln; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Senf; 2 Teelöffel Paprikapulver; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen; 15 % Fett; 1 Beutel Maggi Natürlich & Bewusst Broccoli Pasta Hackfleisch

42 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest Krautwickel für deine Familie zubereiten? Dann haben wir das richtige Rezept für dich! Die herzhaften Mini-Krautwickel aus Spitzkohl und Hackfleisch mit Nudeln in einer leckeren Sahnesauce werden deine Kinder begeistern. Wie dir das Gericht gelingt, erfährst du bei MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Farfalle

800 g

Spitzkohl

50 g

Zwiebeln

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Senf

2 TL

Paprikapulver

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

Maggi Natürlich & Bewusst Broccoli Pasta Hackfleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

2111

505

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Nudeln nach Packungsangabe jedoch ohne Salz kochen.

Schritt 2

8 Min

Vom Spitzkohl vier äußere Blätter vom Strunk lösen und in reichlich kochendem Wasser kurz garen, dass sie weich werden. Dann auf einem sauberen Küchenhandtuch abtropfen lassen. Den Strunkansatz herausschneiden und die Blätter längs halbieren. Den restlichen Spitzkohl in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

6 Min

Rinderhackfleisch mit Senf und und der halben Menge Paprikapulver vermengen. Zu Kugeln formen und jede in eine Blatthälfte wickeln.

Schritt 4

26 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Zwiebel- und Kohlstreifen darin andünsten. Mit dem Rest Paprikapulver bestäuben. Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Broccoli Pasta einrühren. Mini-Krautwickel hineinsetzen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. kochen, bis das Hackfleisch gar und das Kraut weich ist. Die Farfalle nach Belieben untermischen oder separat dazu servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Farfalle

Nudeln nach Packungsangabe jedoch ohne Salz kochen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Spitzkohl, Zwiebeln

Schritt 3 von 4

Zutaten: Rinderhackfleisch, Senf, Paprikapulver

Rinderhackfleisch mit Senf und und der halben Menge Paprikapulver vermengen. Zu Kugeln formen und jede in eine Blatthälfte wickeln.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Spitzkohl, Zwiebeln, Paprikapulver, THOMY Reines Rapsöl, Wasser, Sahne zum Kochen, 15 % Fett, Maggi Natürlich & Bewusst Broccoli Pasta Hackfleisch