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Fleisch Abendessen Geburtstag

Mexikanische Tortilla

Name: Mexikanische Tortilla
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT37.00M
Total time: PT51.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 3 Scheiben Speck; durchwachsen u. geräuchert; 150 Gramm grüne Paprikaschoten; 140 Gramm Maiskörner; 50 Gramm Salami; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 15 Gramm Tomatenmark; 2 Einheiten Ei(er); 1 Teelöffel Chilipulver

51 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Versuche es einmal mit einem der beliebtesten Partyrezepte: Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu für das süße Dessert.

Zutaten

2 2 Portionen

500 g

Kartoffeln

3 Scheiben

Speck, durchwachsen u. geräuchert

150 g

grüne Paprikaschoten

140 g

Maiskörner

50 g

Salami

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

15 g

Tomatenmark

Ei(er)

1 TL

Chilipulver

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Nährwerte anzeigen

Energie

2479

593

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.

Schritt 2

5 Min

Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 3

6 Min

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Maiskörner abtropfen lassen. Salami in feine Streifen schneiden.

Schritt 4

16 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl in der Pfanne heiß werden lassen. Kartoffeln zufügen, ca. 15 Min. braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5

12 Min

Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Paprika, Mais, Salami und Tomatenmark zugeben. Mit den Kartoffeln mischen und ca. 10 Min. braten. Dabei gelegentlich umrühren. Tortilla festdrücken.

Schritt 6

4 Min

Eier schaumig rühren, darüber geben und stocken lassen. Mit Chilipulver bestreuen und mit den Speckstreifen garniert servieren.

Schritt 1 von 6

Zutaten: Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Speck, durchwachsen u. geräuchert

Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 3 von 6

Zutaten: grüne Paprikaschoten, Maiskörner, Salami

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Maiskörner abtropfen lassen. Salami in feine Streifen schneiden.

Schritt 4 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

THOMY Reines Sonnenblumenöl in der Pfanne heiß werden lassen. Kartoffeln zufügen, ca. 15 Min. braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Tomatenmark

Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Paprika, Mais, Salami und Tomatenmark zugeben. Mit den Kartoffeln mischen und ca. 10 Min. braten. Dabei gelegentlich umrühren. Tortilla festdrücken.