Brunch Party

Mettbällchen-Schmand-Suppe

Name: Mettbällchen-Schmand-Suppe
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT34.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Bund Dill; 500 Gramm Mett; 400 Gramm Möhren; 400 Gramm Blumenkohl; 400 Gramm Zucchini; 200 Gramm Lauch; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1250 Milliliter Wasser; 5 Teelöffel Maggi Rinder Brühe; Glas; 250 Gramm Schmand

50 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch heute einmal eine Mettbällchen-Schmand-Suppe. Deine Familie wird begeistert sein von der leckeren Gemüse-Suppe und du kannst dich über die einfache Zubereitung freuen! Probiere es aus.

Zutaten

8 Portionen

1 Bund

Dill

500 g

Mett

400 g

Möhren

400 g

Blumenkohl

400 g

Zucchini

200 g

Lauch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1250 ml

Wasser

5 TL

MAGGI Brühe mit Rind

250 g

Schmand

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Nährwerte anzeigen

Energie

1325

317

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Dill waschen und klein schneiden. Die Hälfte des Dills mit Mett mischen, die andere Hälfte zurückbehalten. Aus dem Mett kleine Bällchen formen.

Schritt 2

11 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

31 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Mettbällchen darin rundherum anbraten, Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Rinder Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen.