Fisch Abendessen Date

Mediterraner Ofenfisch mit Tomaten

Name: Mediterraner Ofenfisch mit Tomaten
Prep time: PT19.00M
Cook time: PT28.00M
Total time: PT47.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 700 Gramm Rotbarschfilets; 100 Gramm Strauchtomaten; 50 Gramm rote Zwiebeln; 1 Einheit rote Chilischote(n); 5 Stängel Basilikum; 3 Zweige Rosmarin; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 etwas Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate

47 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

An warmen Sommertagen gibt es doch nichts über ein leckeres Fischgericht. Probiere unser schnelles Rezept für mediterranen Ofenfisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und leckeren Kräutern.

Zutaten

4 Portionen

700 g

Rotbarschfilets

100 g

Strauchtomaten

50 g

rote Zwiebeln

rote Chilischote(n)

5 Stängel

Basilikum

3 Zweige

Rosmarin

3 EL

Olivenöl

etwas

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

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Nährwerte anzeigen

Energie

1175

281

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Den Fisch in eine Auflaufform legen.

Schritt 3

8 Min

Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

5 Min

Basilikum und Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Tomaten, Zwiebel, Chili und Kräuter mischen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.

Schritt 5

28 Min

Die Mischung auf den Fischfilets verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen ca. 20-25 Min. backen. Dazu passt Risotto.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate, Rotbarschfilets

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Den Fisch in eine Auflaufform legen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: rote Zwiebeln, Strauchtomaten, rote Chilischote(n)

Schritt 4 von 5

Zutaten: Rosmarin, Basilikum, Strauchtomaten, rote Chilischote(n), rote Zwiebeln, Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Basilikum und Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Tomaten, Zwiebel, Chili und Kräuter mischen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.