Vegetarisch Abendessen Frühling

Mediterrane Kartoffeln mit Feta

Name: Mediterrane Kartoffeln mit Feta
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT4.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Griechische Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm Tomaten; 200 Gramm Fetakäse; 4 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Natürlich & Bewusst Putenschnitzel mit Karotten & Kartoffeln

45 Min

Einfach

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Heute kommt mal was anderes als Butter aufs Brot. Ein leckerer Paprika-Walnuss-Aufstrich - cremig, würzig und vegan. Probier es am besten selbst mal aus!

Zutaten

3 Portionen

500 g

Kartoffeln

50 g

Zwiebeln

200 g

Zucchini

150 g

Tomaten

200 g

Fetakäse

4 EL

Wasser

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Natürlich & Bewusst Putenschnitzel mit Karotten & Kartoffeln

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Nährwerte anzeigen

Energie

1797

430

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in breite Spalten schneiden.

Schritt 3

7 Min

Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren, den Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden. Feta-Käse in Würfel schneiden.

Schritt 4

4 Min

In einer großen Schüssel Wasser mit THOMY Reines Sonnenblumenöl und MAGGI Natürlich & Bewusst Putenschnitzel mit Karotten und Kartoffeln einrühren. Die Kartoffeln und das Gemüse dazugeben und alles gut durchmischen, so dass alle Zutaten mit der Marinade benetzt sind.

Schritt 5

30 Min

Auf ein Backblech geben und den Feta-Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen, bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln

Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in breite Spalten schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zucchini, Tomaten, Fetakäse

Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren, den Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden. Feta-Käse in Würfel schneiden.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Wasser, THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Natürlich & Bewusst Putenschnitzel mit Karotten & Kartoffeln