Fleisch Abendessen Party

Maronensamtsuppe mit Hirschsalami

Name: Maronensamtsuppe mit Hirschsalami
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT14.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 400 Gramm Maronen; geschält und gekocht; 750 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 30 Gramm Hirschsalami; 20 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas MAGGI Fondor (Dose); 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Chilipulver

25 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ideal, wenn es festlich sein soll: Maronensamtsuppe mit Hirschsalami. Diese cremig-feine Suppe ist ein köstlicher Auftakt zu einem feinen Menü mit dem du deine Gäste beeindrucken kannst.

Zutaten

4 Portionen

1 EL

Butter

400 g

Maronen, geschält und gekocht

750 ml

Wasser

3 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

30 g

Hirschsalami

20 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 ml

Schlagsahne

etwas

MAGGI Fondor (Dose)

etwas

Pfeffer

etwas

Chilipulver

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Nährwerte anzeigen

Energie

1354

324

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

Butter in einem Topf heiß werden lassen. Maronen kurz darin anbraten, aber keine Farbe annehmen lassen. Wasser zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zugeben und 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2

5 Min

Hirschsalami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel(n) putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

2 Min

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschsalami und Frühlingszwiebelringe darin anbraten. Von der Kochstelle nehmen.

Schritt 4

6 Min

Sahne halbsteif schlagen. Maronensuppe pürieren, mit MAGGI Fondor und Pfeffer würzen und abschmecken und in Suppentassen anrichten. Erst die Sahne, dann die Hirschsalami-Frühlingszwiebel-Mischung darauf verteilen und mit Chilipulver garniert servieren. Dazu passen frisch aufgebackenes Baguette oder getoastetes Weißbrot.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Butter, Maronen, geschält und gekocht, Wasser, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Butter in einem Topf heiß werden lassen. Maronen kurz darin anbraten, aber keine Farbe annehmen lassen. Wasser zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zugeben und 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hirschsalami, Frühlingszwiebeln

Hirschsalami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel(n) putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschsalami und Frühlingszwiebelringe darin anbraten. Von der Kochstelle nehmen.