Fleisch Abendessen Date

Mangold Curry Beef

Name: Mangold Curry Beef
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT19.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 250 Gramm Rindfleisch; 120 Gramm Mangold; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm Austernpilze; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Indian Style; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

19 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Was braucht man mehr als frisches Brot und einen leckeren Aufstrich? Mit diesem aus Ziegenkäse, Datteln, Honig und Walnusskernen wird es richtig lecker. Super auch als Mitbringsel für Parties.

Zutaten

2 Portionen

250 g

Rindfleisch

120 g

Mangold

150 g

rote Paprikaschoten

100 g

Austernpilze

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Indian Style

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mangold putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Austernpilze putzen und klein schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Rindfleischstreifen darin ca. 3 Min. braten. Paprika, Mangold und Austernpilze dazugeben, alles vermengen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. braten. Würzpaste zugeben und kurz mitbraten. Dazu passt Basmatireis.