Familiengerichte
Frühling
Makkaroni Topf Toskana
30 Min
Einfach
Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Fleischloses Rezept für Maccheroni mit Gemüse nach Toskanischer Art. Nudeln mit Gemüse und Tomatensauce schmecken einfach immer.
200 g
Makkaroni
300 g
Auberginen
150 g
Fenchelknollen
1
Knoblauchzehe(n)
20 g
Butter
250 ml
Wasser
1 Beutel
30 g
Parmesan
Nährwerte anzeigen
Energie
1751
kJ
419
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
11
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
62
g
9
g
Ballaststoffe
7
g
Eiweiß
16
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
5 Min
Makkaroni nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abtropfen lassen.
Schritt 2
8 Min
Aubergine putzen, waschen, der Länge nach in Viertel und in Würfel schneiden. Fenchelknolle putzen, waschen, harte Fäden abziehen, in Viertel schneiden und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Butter heiß werden lassen, Aubergine und Fenchel darin andünsten, mit Würzmischung 3 würzen, Knoblauch zugeben.
Schritt 4
9 Min
Wasser zugießen und Maggi Fix für Spaghetti Napoli einrühren, zum Kochen bringen und 5 Min. kochen.
Schritt 5
3 Min
Makkaroni zugeben, mischen und heiß werden lassen. Mit Parmesan garniert servieren.
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