Mittagessen Frühling

Linguine mit Bärlauch-Pesto

Name: Linguine mit Bärlauch-Pesto
Prep time: PT17.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 5.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Linguine; 80 Gramm Bärlauch; 100 Milliliter Olivenöl; 1 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 50 Gramm Mandeln; gehackt; 20 Gramm Parmesan; gerieben; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du wolltest schon immer mal ein Bärlauch-Pesto zubereiten? Dann probiere das Rezept für Linguine mit leckerem Bärlauch-Pesto aus. Das Pesto kann man auch super verschenken. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

5 Portionen

400 g

Linguine

80 g

Bärlauch

100 ml

Olivenöl

1 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

50 g

Mandeln, gehackt

20 g

Parmesan, gerieben

etwas

Pfeffer

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Energie

2253

539

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Linguine nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2

7 Min

Bärlauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit Olivenöl, MAGGI Gartengemüse Bouillon und Pfeffer im Mixer pürieren.

Schritt 3

3 Min

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Parmesan unter das Pesto rühren. Linguine mit dem Pesto anrichten und servieren. Parmesan hat von Natur aus geringen Laktosegehalt und wird üblicherweise von Menschen mit Lactoseintoleranz gut vertragen.