Vegetarisch Abendessen Grillen

Lila Kartoffelsalat

Name: Lila Kartoffelsalat
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT32.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 750 Gramm blaue Kartoffeln; 1/2 Bund Radieschen; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 125 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel Maggi Klare Brühe; Glas; 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 etwas Zucker; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

35 Min

Einfach

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Das Raclette-Gerät verstaubt im Keller? Viel zu schade. Holt es raus und macht Raclette heute mal mit Flammkuchen, schnell und einfach. Und lecker!

Zutaten

3 Portionen

750 g

blaue Kartoffeln

0.5 Bund

Radieschen

40 g

Frühlingszwiebeln

125 ml

Wasser

1 EL

Maggi Klare Brühe, Glas

2 EL

weißer Aceto Balsamico

etwas

Zucker

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

840

201

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

28 Min

Kartoffeln waschen, ca. 20 Min, in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

4 Min

Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Brühe darin auflösen. Aceto Balsamico zugießen, über die heißen Kartoffelscheiben geben und mischen. Radieschen und Frühlingszwiebeln untermengen.

Schritt 3

3 Min

Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mind. 1 Stunde durchziehen lassen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: blaue Kartoffeln, Radieschen, Frühlingszwiebeln

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, weißer Aceto Balsamico, Maggi Klare Brühe, Glas

Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Brühe darin auflösen. Aceto Balsamico zugießen, über die heißen Kartoffelscheiben geben und mischen. Radieschen und Frühlingszwiebeln untermengen.