Familiengerichte

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Name: Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT59.00M
Total time: PT60.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm blaue Kartoffeln; 500 Gramm Urmöhren; 1 Bund Schnittlauch; 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Paprikapulver edelsüß; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin; 1 etwas Muskatnuss

60 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest eine Tarte zubereiten? Wir zeigen dir Tarte mal ganz anders als du es kennst: Broccoli und Blumenkohl, eingehüllt in Blätterteig und kombiniert mit exquisitem Räucherlachs. Wie dir das Rezept gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

500 g

blaue Kartoffeln

500 g

Urmöhren

1 Bund

Schnittlauch

300 g

Hähnchenbrustfilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Pfeffer

etwas

Paprikapulver edelsüß

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Kartoffelgratin

etwas

Muskatnuss

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Nährwerte anzeigen

Energie

798

191

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

15 Min

Kartoffeln und Urmöhren waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel- und Möhrenscheiben nacheinander darin ca. 5 Min. vorkochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

9 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 4

35 Min

In der Pfanne das Wasser erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Muskatnuss sowie Schnittlauch, die Kartoffel- und Möhrenscheiben und das Fleisch unterrühren. Die Masse in eine Auflaufform füllen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.