Familiengerichte

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Name: Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT59.00M
Total time: PT60.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm blaue Kartoffeln; 500 Gramm Urmöhren; 1 Bund Schnittlauch; 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Paprikapulver edelsüß; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin; 1 etwas Muskatnuss

60 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du weißt mal wieder nicht was du kochen sollst? Dann probiere die Waldpilzsuppe mit Hackfleisch. Mit Frühlingszwiebeln und Schmelzkäse verfeinert, ist die Suppe ein Genuss.

Zutaten

6 Portionen

500 g

blaue Kartoffeln

500 g

Urmöhren

1 Bund

Schnittlauch

300 g

Hähnchenbrustfilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Pfeffer

etwas

Paprikapulver edelsüß

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Kartoffelgratin

etwas

Muskatnuss

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Nährwerte anzeigen

Energie

798

191

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

15 Min

Kartoffeln und Urmöhren waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel- und Möhrenscheiben nacheinander darin ca. 5 Min. vorkochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

9 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 4

35 Min

In der Pfanne das Wasser erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Muskatnuss sowie Schnittlauch, die Kartoffel- und Möhrenscheiben und das Fleisch unterrühren. Die Masse in eine Auflaufform füllen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.