Fleisch Geburtstag

Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons

Name: Lasagne mit Hähnchenbrust und Champignons
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT49.00M
Total time: PT60.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Italienische Küche
Ingredients: 250 Gramm Hähnchenbrustfilet; 100 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 200 Gramm Champignons; frisch; 100 Gramm Tomaten; 100 Gramm Parmaschinken; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Tomatenmark; 100 Milliliter Weißwein; 250 Milliliter Schlagsahne; 9 Blätter Lasagne; 150 Gramm Käse; gerieben; 8 Einheiten Basilikumblätter; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

60 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein Rezept direkt aus dem MAGGI Kochstudio. Der Klassiker Lasagne einmal anders zubereitet. Lasagneblätter geschichtet mit Hähnchenbrust, Parmaschinken und frischem Gemüse. So köstlich.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Hähnchenbrustfilet

100 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

200 g

Champignons, frisch

100 g

Tomaten

100 g

Parmaschinken

2 EL

Olivenöl

3 EL

Tomatenmark

100 ml

Weißwein

250 ml

Schlagsahne

9 Blätter

Lasagne

150 g

Käse, gerieben

Basilikumblätter

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

3248

777

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Parmaschinken fein schneiden.

Schritt 4

8 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Hähnchenbrustfilet zufügen und mit anbraten. Champignons und Parmaschinken zufügen und ca. 2 Min. mit andünsten. Die Tomaten und Tomatenmark einrühren.

Schritt 5

41 Min

Weißwein und Sahne zugießen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce abwechselnd mit Lasagneblättern in einer Auflaufform schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Die Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Die fertige Lasagne mit Basilikumblätter garniert servieren.