Fisch Abendessen Date

Lachsfilet mit Kräuterkruste

Name: Lachsfilet mit Kräuterkruste
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT41.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, International
Ingredients: 5 Stängel Estragon; 4 Scheiben Toastbrot; 80 Gramm Butter; 500 Gramm Lachsfilets; 1 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin; 250 Milliliter Schlagsahne

41 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du Fisch liebst, dann versuch doch mal unseren leckeren Lachs. Der Geschmack wird durch die aromatische Kräuterkruste perfekt hervorgehoben. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

5 Stängel

Estragon

4 Scheiben

Toastbrot

80 g

Butter

500 g

Lachsfilets

1 Beutel

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

250 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2834

678

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Für die Kräuterkruste Estragon waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 3

2 Min

Die Rinde vom Toastbrot abschneiden in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4

4 Min

Die Butter in kleinen Stückchen mit dem Estragon zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 5

1 Min

Lachs-Filets waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6

30 Min

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Die Kräuterkruste auf den Lachs-Filets verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Estragon

Für die Kräuterkruste Estragon waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Toastbrot

Die Rinde vom Toastbrot abschneiden in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Butter, Estragon

Die Butter in kleinen Stückchen mit dem Estragon zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Lachsfilets

Lachs-Filets waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6 von 6

Zutaten: Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin, Schlagsahne, Lachsfilets

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Die Kräuterkruste auf den Lachs-Filets verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen.