Fisch Abendessen Date

Lachsfilet mit Kräuterkruste

Name: Lachsfilet mit Kräuterkruste
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT41.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, International
Ingredients: 5 Stängel Estragon; 4 Scheiben Toastbrot; 80 Gramm Butter; 500 Gramm Lachsfilets; 1 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin; 250 Milliliter Schlagsahne

41 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die verschwinden schnell im Mund! Die kleinen feinen Hackbällchen „Tomate-Mozzarella“ aus Hackfleisch und der MAGGI Gewürzmischung verführen auf jedem Teller! Das Rezept dazu gelingt immer und blitzschnell.

Zutaten

4 Portionen

5 Stängel

Estragon

4 Scheiben

Toastbrot

80 g

Butter

500 g

Lachsfilets

1 Beutel

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

250 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2834

678

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Für die Kräuterkruste Estragon waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 3

2 Min

Die Rinde vom Toastbrot abschneiden in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4

4 Min

Die Butter in kleinen Stückchen mit dem Estragon zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 5

1 Min

Lachs-Filets waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6

30 Min

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Die Kräuterkruste auf den Lachs-Filets verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Estragon

Für die Kräuterkruste Estragon waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Toastbrot

Die Rinde vom Toastbrot abschneiden in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Butter, Estragon

Die Butter in kleinen Stückchen mit dem Estragon zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Lachsfilets

Lachs-Filets waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6 von 6

Zutaten: Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin, Schlagsahne, Lachsfilets

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Die Kräuterkruste auf den Lachs-Filets verteilen. Im Backofen ca. 25 Minuten garen.