Fisch Familiengerichte Herbst

Lachs im Wirsing-Päckchen

Name: Lachs im Wirsing-Päckchen
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT36.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Lachsfilets; tiefgefroren; 4 Blätter Wirsing; 2 Esslöffel THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube); 125 Milliliter Schlagsahne; 125 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin; 1 Esslöffel Zitronensaft

40 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Aus Wirsing lässt sich mithilfe von MAGGI ein leckeres Gericht mit Lachs und einer cremigen Sauce zubereiten. Wie einfach und schnell das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

2 Portionen

250 g

Lachsfilets, tiefgefroren

4 Blätter

Wirsing

2 EL

THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube)

125 ml

Schlagsahne

125 ml

Wasser

26 g

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

1 EL

Zitronensaft

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Nährwerte anzeigen

Energie

2420

579

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Lachsfilets auftauen lassen.

Schritt 2

4 Min

Wirsingblätter waschen, den Strunk keilförmig heraus schneiden. In ausreichend Wasser ca. 3 Min. kochen lassen (blanchieren). Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

3 Min

THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich "mild" auf die Wirsingblätter streichen. Lachsfilets halbieren und je ein Stück auf ein Wirsingblatt legen. Die Wirsingblätter seitlich einschlagen und von der Strunkseite her zu Päckchen rollen. Wirsingpäckchen in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) legen.

Schritt 4

32 Min

In einem Topf Sahne und Wasser heiß werden lassen. Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Zitronensaft zugeben und über den Lachs-Wirsingpäckchen verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder Reis.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Lachsfilets auftauen lassen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Wirsing

Wirsingblätter waschen, den Strunk keilförmig heraus schneiden. In ausreichend Wasser ca. 3 Min. kochen lassen (blanchieren). Herausnehmen und abtropfen lassen.