Nudeln Abendessen Geburtstag

Kritharaki mit Spinat und Feta

Name: Kritharaki mit Spinat und Feta
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT28.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 125 Gramm Reisnudeln; 200 Gramm Blattspinat; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 125 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 60 Milliliter Weißwein; 1 etwas Wasser; 1 Packung Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise; 2er Pack; 1 Teelöffel Sesampaste; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 100 Gramm Fetakäse; 2 Esslöffel Mandelblättchen

30 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Süßkartoffel und Ingwer - die perfekte Kombination! Die Kokosmilch rundet die würzige Suppe ab. Für den Wow-Effekt sorgen die frittierten Glasnudeln.

Zutaten

2 Portionen

125 g

Reisnudeln

200 g

Blattspinat

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

Knoblauchzehe(n)

125 ml

Milch, 1,5% Fett

60 ml

Weißwein

etwas

Wasser

1 Packung

Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack

1 TL

Sesampaste

1 TL

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

100 g

Fetakäse

2 EL

Mandelblättchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

3005

719

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen. Kritharaki nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend über einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

3 Min

Blattspinat putzen und waschen, dabei die harten Stiele entfernen. Knoblauchzehe(n) schälen und hacken. 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen, Knoblauch darin glasig dünsten, Spinat tropfnass zugeben und zusammenfallen lassen. Anschließend über einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 3

4 Min

Milch und Weißwein abmessen, mit Wasser auf 250 ml aufgießen und in einen Topf gießen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sesampaste einrühren und zur Seite stellen.

Schritt 4

21 Min

Eine Auflaufform (15 x 20 cm) mit 1 EL THOMY Reines Rapsöl einpinseln. Nudeln, dann den Spinat hinein geben. Mit MAGGI Würzmischung 1 bestreuen und die Sauce darüber geben. Fetakäse zerbröckeln und über den Auflauf streuen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im Backofen 15 - 20 Min. backen, bis die Mandelblättchen leicht gebräunt sind.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Reisnudeln

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen. Kritharaki nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend über einem Sieb abtropfen lassen.