Abendessen Sommer

Mit Kräutern gefüllte Dorade

Name: Mit Kräutern gefüllte Dorade
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT59.00M
Total time: PT70.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 Gramm Doraden; 1/2 Bund Dill; 1/2 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie; 1 Einheit Limette(n); 1 Beutel MAGGI Für Genießer Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note; 200 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

70 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du willst auch einmal einen ganzen Fisch zubereiten und suchst noch die richtigen Gewürze? Dann wirst du von diesem Rezept begeistert sein. Folge einfach unserer Anleitung für eine leckere Kräuter-Limetten-Füllung und ergänzende Kräuter-Sauce zur Dorade.

Zutaten

4 Portionen

800 g

Doraden

0.5 Bund

Dill

0.5 Bund

Schnittlauch

0.5 Bund

Petersilie

Limette(n)

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note

200 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

2 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1250

299

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 80°C (Heißluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Doraden waschen und trocken tupfen.

Schritt 3

7 Min

Dill, Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und in die Bauchhöhlen füllen. Limette heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Bauchhöhlen legen.

Schritt 4

52 Min

Die Doraden außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fische auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 45 Min. garen. Anschließend das Backblech in die oberste Schiene schieben und unter dem Backofengrill 10 Min. knusprig garen, dabei einmal wenden.

Schritt 5

7 Min

In einem Topf MAGGI Für Genießer Kräuter Sauce in Wasser mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen. Sahne und THOMY Delikatess-Senf unterrühren. Die Sauce zu den Doraden servieren. Dazu schmecken Kartoffelecken.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 80°C (Heißluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Doraden

Doraden waschen und trocken tupfen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Dill, Schnittlauch, Petersilie, Limette(n)

Dill, Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und in die Bauchhöhlen füllen. Limette heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Bauchhöhlen legen.