Unter 300 kcal Brunch Grillen

Kräuter-Rucola-Salat

Name: Kräuter-Rucola-Salat
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT6.00M
Total time: PT19.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Rucola; 175 Gramm Lollo Rosso; 200 Gramm Cocktailtomaten; 1 Bund Kräuter; frisch; 3 Esslöffel Aceto Balsamico; 5 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Honig; 50 Gramm Pinienkerne; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

19 Min

Einfach

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Unser Rezept für einen leckeren Kräuter-Rucola-Salat geht schnell und schmeckt super lecker und frisch. Das Rezept eignet sich besonders gut für heiße Sommertage oder als Mitbringsel für eine Grillparty.

Zutaten

4 Portionen

100 g

Rucola

175 g

Lollo Rosso

200 g

Cocktailtomaten

1 Bund

Kräuter, frisch

3 EL

Aceto Balsamico

5 EL

Olivenöl

1 EL

Honig

50 g

Pinienkerne

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1032

247

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Rucola putzen und waschen. Lollo Rosso putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

6 Min

Für die Salatsauce Kräuter waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Aceto Balsamico, Olivenöl, Honig, MAGGI Würzmischung 1 und die gehackten Kräutern verrühren.

Schritt 3

5 Min

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Salatzutaten mit der Salatsauce verrühren und mit den Pinienkernen garniert servieren. Dazu Baguette reichen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Lollo Rosso, Rucola, Cocktailtomaten

Rucola putzen und waschen. Lollo Rosso putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Kräuter, frisch, Olivenöl, Honig, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Aceto Balsamico

Für die Salatsauce Kräuter waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Aceto Balsamico, Olivenöl, Honig, MAGGI Würzmischung 1 und die gehackten Kräutern verrühren.

Schritt 3 von 3

Zutaten: Pinienkerne

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Salatzutaten mit der Salatsauce verrühren und mit den Pinienkernen garniert servieren. Dazu Baguette reichen.