Snack Aperitif

Koriander-Mayonnaise Dip mit Garnelenspießen

Name: Koriander-Mayonnaise Dip mit Garnelenspießen
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT8.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 500 Gramm Garnelen; 1 Einheit rote Chilischote(n); 3 Einheiten Knoblauchzehe(n); 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 250 Gramm THOMY Delikatess-Mayonnaise; mit reinem Sonnenblumenöl (im Glas); 150 Gramm saure Sahne; 1 Bund Koriander; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle

30 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Perfekt für die nächst Party oder den Raclette-Abend: Gebratene Garnelen in einer Chili-Knoblauch Marinade mit Koriander-Mayonnaise. Da kann keiner widerstehen!

Zutaten

8 Portionen

500 g

Garnelen

rote Chilischote(n)

Knoblauchzehe(n)

1.5 EL

Zitronensaft

250 g

THOMY Delikatess-Mayonnaise,mit reinem Sonnenblumenöl (im Glas)

150 g

saure Sahne

1 Bund

Koriander

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Pfeffer a.d. Mühle

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Nährwerte anzeigen

Energie

1526

365

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Für die Garnelenspieße: Garnelen waschen und trocken tupfen. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwei Knoblauchzehen schälen und durchpressen.

Schritt 2

12 Min

Die Garnelen mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Mit Chili und Knoblauch mischen und ca. 15 Min. marinieren. Anschließend die Garnelen auf Holzspieße stecken.

Schritt 3

5 Min

Für den Dip: THOMY Delikatess-Mayonnaise mit saurer Sahne und 0,5 EL Zitronensaft verrühren. Eine Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zusammen mit dem Knoblauch unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 4

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Garnelenspieße darin von beiden Seiten braten oder die Spieße auf der Platte des Racletteofens braten. Zusammen mit dem Dipp servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Garnelen, rote Chilischote(n), Knoblauchzehe(n)

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zitronensaft

Die Garnelen mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Mit Chili und Knoblauch mischen und ca. 15 Min. marinieren. Anschließend die Garnelen auf Holzspieße stecken.