Vegetarisch Familiengerichte Herbst

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Name: Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT38.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Kohlrabi; 300 Gramm Kartoffeln; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin; 60 Gramm Crème fraîche; 50 Gramm Käse; gerieben; 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne

45 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Das Gemüsegratin mit Kartoffeln und Kohlrabi schmeckt prima zu Fleischgerichten, ist aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit unschlagbar. Um das Gericht zu kochen, wird auch nur eine geringe Arbeitszeit benötigt.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Kohlrabi

300 g

Kartoffeln

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Kartoffelgratin

60 g

Crème fraîche

50 g

Käse, gerieben

2 EL

Sonnenblumenkerne

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Nährwerte anzeigen

Energie

1283

307

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

6 Min

In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen. Crème fraîche unterrühren. Kohlrabi- und Kartoffelscheiben zugeben und 3 Min. kochen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4

32 Min

Gemüse in eine flache Auflaufform geben, mit Käse und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Backofen ca. 30 Min. überbacken. Dazu schmecken gebratene Koteletts oder Frikadellen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kohlrabi, Kartoffeln

Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Maggi Fix für Kartoffelgratin, Crème fraîche, Wasser

Schritt 4 von 4

Zutaten: Käse, gerieben, Sonnenblumenkerne

Gemüse in eine flache Auflaufform geben, mit Käse und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Backofen ca. 30 Min. überbacken. Dazu schmecken gebratene Koteletts oder Frikadellen.