Unter 300 kcal Brunch Grillen

Kohlrabi-Apfel-Salat

Name: Kohlrabi-Apfel-Salat
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT27.00M
Total time: PT37.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Kohlrabi; 250 Gramm Äpfel; 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate; 1 Teelöffel Honig; flüssig; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Bund Schnittlauch; 3 Esslöffel Haselnusskerne; gehobelt

37 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon die rosa Mini-Lachsburger probiert? Du gehst auf eine kulinarische Reise und wirst verzaubert wie in der Karibik. MAGGI zeigt dir, wie das gelingt.

Zutaten

6 Portionen

600 g

Kohlrabi

250 g

Äpfel

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Apfelessig

1 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

1 TL

Honig, flüssig

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Bund

Schnittlauch

3 EL

Haselnusskerne, gehobelt

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Energie

690

165

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kohlrabi putzen, schälen, vierteln, in Scheiben hobeln und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

5 Min

Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben hobeln. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Schritt 3

3 Min

Für das Dressing: Apfelessig mit Maggi Würzmischung 4, Honig und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren.

Schritt 4

24 Min

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Alle Zutaten mit dem Dressing gut miteinander vermischen und ca. 15-20 Min. durchziehen lassen. Mit Haselnusskerne bestreuen. Dazu passt gegrillte Hähnchenbrust.