Unter 300 kcal Brunch Grillen

Kohlrabi-Apfel-Salat

Name: Kohlrabi-Apfel-Salat
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT27.00M
Total time: PT37.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Kohlrabi; 250 Gramm Äpfel; 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate; 1 Teelöffel Honig; flüssig; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Bund Schnittlauch; 3 Esslöffel Haselnusskerne; gehobelt

37 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Lust auf einen frischen Salat? Das Rezept Bunter Bohnensalat von MAGGI zeigt dir, wie du ganz einfach einen leckeren Salat mit frischem Rucola, fruchtigen Cocktailtomaten und knackigen Bohnen zubereitest.

Zutaten

6 Portionen

600 g

Kohlrabi

250 g

Äpfel

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Apfelessig

1 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

1 TL

Honig, flüssig

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Bund

Schnittlauch

3 EL

Haselnusskerne, gehobelt

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Energie

690

165

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kohlrabi putzen, schälen, vierteln, in Scheiben hobeln und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

5 Min

Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben hobeln. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Schritt 3

3 Min

Für das Dressing: Apfelessig mit Maggi Würzmischung 4, Honig und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren.

Schritt 4

24 Min

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Alle Zutaten mit dem Dressing gut miteinander vermischen und ca. 15-20 Min. durchziehen lassen. Mit Haselnusskerne bestreuen. Dazu passt gegrillte Hähnchenbrust.