Köttbullar

Warum wurde das Rezept geändert?Schmeckt jetzt ganz anders!Eher nach einer Pilzsause!Schade!!Nach 9 Jahren werde ich mich davon verabschieden!

Gibt es bei mir mindestens einmal im Monat 😄

Hack und Pilze, das mag ich wirklichnur leider. leider schmeckt mir persönlich die Fertigsauce viel zu sehr nach Kondensmilch.

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt..... lecker!!!!!Für 4 Personen,500g gemischtes Hack300g Champignons400ml Rinderfond250 ml Sahne1,5 EL Braune Butter1 Ei2 Beutel Maggi Fix für Köttbullar....................................................................Hack mit Ei, Pfeffer und Salz würzen, gut verkneten und daraus ca. 20 Bällchen formen.Diese in der braunen Butter scharf anbraten, bis die Bällchen aussen knusprig sind, dann aus der Pfanne nehmen und bei ca. 60 Grad im Ofen warm stellen.In der Pfanne mit den Bratresten der Bällchen nun die Champignons Scheiben braten und dann zu den Bällchen in den Ofen zum warm halten.Nun den Bratensatz der Pfanne mit Rinderfond und Sahne los kochen und um ein Drittel reduzieren, dann die 2 Beutel Maggi Fix Köttbullar einrühren und noch etwas reduzieren.Nach ca. 2 Minuten Champignons und Fleischbällchen dazu geben und etwa 4 Minuten köcheln lassen..... Eventuell dabei etwas frische gehackte Kräuter mit köcheln.Wer keine Pilze mag, kann das mit jedem beliebigen Gemüse zubereiten.Eine weitere leckere Variante ist, mit den oder anstelle der frischen Kräuter, gerieben Käse, Sorte nach persönlichen Geschmack, in der Sauce auflösen.Dazu passt so einiges, Kartoffelbrei, Baguette, Bandnudeln oder ein frisches Bauernbrot.Einfach lecker.....