Snack Kinder

Knuspriger Fischburger

Name: Knuspriger Fischburger
Prep time: PT13.00M
Cook time: PT12.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 160 Gramm Kirschtomaten; 50 Gramm Zwiebeln; 20 Gramm Gewürzgurken; 4 Blätter Kopfsalat; 300 Gramm Seelachsfilets; 1 Einheit Ei(er); 1 Teelöffel MAGGI Würze; 100 Gramm Cornflakes; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 4 Einheiten Brötchen; 6 Esslöffel THOMY Rot-Weiß Ketchup & Mayonnaise; 1 etwas Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate

30 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Kreiere deinen eigenen Fischburger mit einer knusprigen, kräftigen Cornflakes-Panade und fruchtigen Kirschtomaten und pikanten Gewürzgurken obendrauf. Die Ketchup-Mayonnaise Rot Weiß, als Unterlage für den Fisch, rundet den Geschmack ab und lässt den Burger richtig kunstvoll aussehen. Auch super als Partyrezept verwendbar.

Zutaten

4 Portionen

160 g

Kirschtomaten

50 g

Zwiebeln

20 g

Gewürzgurken

4 Blätter

Kopfsalat

300 g

Seelachsfilets

Ei(er)

1 TL

MAGGI Würze

100 g

Cornflakes

2 EL

Pflanzenöl

Brötchen

6 EL

THOMY Rot-Weiß Ketchup & Mayonnaise

etwas

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

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Nährwerte anzeigen

Energie

1864

446

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Kopfsalat putzen, waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

3 Min

Seelachs-Filets waschen, trocken tupfen, quer halbieren und von beiden Seiten mit MAGGI Würzmischung 4 kräftig würzen.

Schritt 3

2 Min

Ei mit MAGGI Würze verquirlen. Corn-Flakes zerbröseln.

Schritt 4

1 Min

Die Fisch-Filets durch die Eimasse ziehen und mit den Corn-Flakes panieren. Panade gut andrücken.

Schritt 5

12 Min

In einer Pfanne Pflanzenöl heiß werden lassen. Die Fisch-Filets darin von beiden Seiten ca. 6 Min. goldbraun braten.

Schritt 6

5 Min

Brötchen aufschneiden und die Hälften mit THOMY Rot Weiß bestreichen. Auf die unteren Hälften je 1 Salatblatt legen und die Fisch-Filets darauf verteilen. Mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln belegen und die oberen Brötchenhälften wieder auflegen.