Abendessen Frühling

Klopse "Königsberger Art"

Name: Klopse "Königsberger Art"
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT33.00M
Total time: PT42.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 30 Gramm Toastbrot; altbacken; 300 Gramm Hackfleisch; gemischt; 1 Einheit Ei(er); 8 Teelöffel MAGGI klare Brühe; 2150 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für Lauch-Kartoffel-Auflauf; 100 Gramm Crème fraîche; 3 Esslöffel Kapern; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

42 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein Klassiker wie bei Oma: leckere Klopse auf Königsberger Art. Das wird deinen Lieben gut schmecken. Probier es aus mit Maggi.

Zutaten

3 Portionen

50 g

Zwiebeln

30 g

Toastbrot, altbacken

300 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

8 TL

MAGGI Klare Brühe

2150 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Herzensküche Würzpaste für Lauch-Kartoffel-Auflauf

100 g

Crème fraîche

3 EL

Kapern

1 EL

Zitronensaft

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2048

490

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

9.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Toastbrot klein würfeln.

Schritt 2

6 Min

In einer Schüssel Hackfleisch mit Zwiebeln, dem Toastbrot, Ei und Salz und Pfeffer gut durchkneten. Daraus 12 Klopse formen.

Schritt 3

21 Min

In einem Topf 2 l Wasser heiß werden lassen. Maggi Klare Brühe darin auflösen und aufkochen. Klopse hineingeben und 5 Min. kochen. Anschließend bei geringer Wärmezufuhr noch weitere 10 Min. ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abgedeckt beiseite stellen.

Schritt 4

12 Min

In einem weiteren Topf Wasser mit MAGGI Herzensküche Würzpaste Kartoffel Lauch Auflauf verrühren, aufkochen. Hitze reduzieren, Crème fraîche einrühren. Kapern dazugeben und Zitronensaft einrühren. Die Klopse in die Sauce geben und alles zugedeckt ca. 10 Min bei geringer Hitze heiß werden lassen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.