Fisch Familiengerichte Geburtstag

Klassische Paella

Name: Klassische Paella
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT41.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 275 Gramm Meeresfrüchte; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 200 Gramm Langkornreis; 400 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 1 Gramm Safran; 600 Gramm Hähnchen; 2 Esslöffel Olivenöl; 100 Gramm schwarze Oliven; 100 Gramm Erbsen; tiefgefroren; 1 etwas Maggi Würzmischung 3; für pikantes Geflügel

45 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Spanien? Dann hol dir mit der leckeren Paella aus Meeresfrüchten, Hähnchen, Reis und spritziger Zitrone spanische Leidenschaft auf den Teller! MAGGI erklärt das Kochrezept.

Zutaten

4 Portionen

275 g

Meeresfrüchte

150 g

rote Paprikaschoten

200 g

Langkornreis

400 ml

Wasser

1 EL

MAGGI Gemüse Brühe

1 g

Safran

600 g

Hähnchen

2 EL

Olivenöl

100 g

schwarze Oliven

100 g

Erbsen, tiefgefroren

etwas

Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel

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Nährwerte anzeigen

Energie

2855

683

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

4.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Meeresfrüchte auftauen lassen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 3

17 Min

In einem Topf Langkornreis mit Wasser, Maggi Gemüse Brühe und Safran zum Kochen bringen und in ca. 15 Min. ausquellen lassen. Den Reis in eine flache, feuerfeste Form geben.

Schritt 4

8 Min

Hähnchen in 2 Stücke pro Portion zerlegen, waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 3 würzen. In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Hähnchenstücke von allen Seiten kräftig anbraten. Dann herausnehmen. Im verbliebenen Bratensatz Meeresfrüchte und Paprika kurz anbraten. Mit Maggi Würzmischung 3 würzen.

Schritt 5

16 Min

Meesresfrüchtemischung, Hähnchenstücke, Oliven und Erbsen auf den Reis geben und alles im Backofen ca. 15 Min. garen.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Meeresfrüchte, rote Paprikaschoten

Meeresfrüchte auftauen lassen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Langkornreis, Wasser, MAGGI Gemüse Brühe, Safran

In einem Topf Langkornreis mit Wasser, Maggi Gemüse Brühe und Safran zum Kochen bringen und in ca. 15 Min. ausquellen lassen. Den Reis in eine flache, feuerfeste Form geben.