Familiengerichte Party

Der Klassiker aus Ostpreußen: Königsberger Klopse

Name: Der Klassiker aus Ostpreußen: Königsberger Klopse
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT23.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 625 Milliliter Wasser; 500 Gramm Hackfleisch; 1/2 Bund Petersilie; 20 Gramm Sardellenfilets; 1 Teelöffel Zitronenschale; abgerieben; 1 Einheit Lorbeerblatt; 2 Päckchen Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise; 2er Pack; 50 Gramm Kapern; 1 Esslöffel Zitronensaft

35 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Königsberger Klopse aus Hackfleisch und Sardellenfilets mit typischer Kapern-Soße sind ein außergewöhnliches Gericht, das ursprünglich aus Ostpreußen stammt. Mit dem Rezept von den MAGGI Kochprofis wird die Zubereitung zum Kinderspiel.

Zutaten

4 Portionen

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

625 ml

Wasser

500 g

Hackfleisch

0.5 Bund

Petersilie

20 g

Sardellenfilets

1 TL

Zitronenschale, abgerieben

Lorbeerblatt

2 Päckchen

Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack

50 g

Kapern

1 EL

Zitronensaft

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Energie

2098

502

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in einer Schüssel in 125 ml Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben. Petersilie waschen, klein schneiden. Sardellenfilets klein schneiden und mit der Zitronenschale unter den Hackfleischteig mischen. Daraus 8 Klopse formen.

Schritt 2

17 Min

500 ml Wasser mit Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Klopse zufügen und in ca. 10 Min. gar ziehen lassen. Klopse herausnehmen und warm stellen. Kochflüssigkeit mit Wasser auf 500 ml ergänzen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Min. kochen.

Schritt 3

6 Min

Kapern abtropfen lassen und in die Sauce geben. Mit Zitronensaft abschmecken. Klopse in die Sauce geben und alles heiß werden lassen. Dazu schmecken Rote Bete und Salzkartoffeln.

Schritt 1 von 3

Zutaten: MAGGI Fix für Hackbraten, Wasser, Petersilie, Hackfleisch, Zitronenschale, abgerieben, Sardellenfilets

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack, Lorbeerblatt

Schritt 3 von 3

Zutaten: Kapern, Zitronensaft

Kapern abtropfen lassen und in die Sauce geben. Mit Zitronensaft abschmecken. Klopse in die Sauce geben und alles heiß werden lassen. Dazu schmecken Rote Bete und Salzkartoffeln.