Vegetarisch Abendessen Sommer

Kichererbsen Tajine Marrakesch

Name: Kichererbsen Tajine Marrakesch
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT9.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 200 Gramm Möhren; 200 Gramm Zucchini; 250 Gramm Tomaten; 240 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 20 Gramm Aprikosen; getrocknet; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Teelöffel Maggi Klare Brühe; Glas; 2 Esslöffel heißes Wasser; 1/2 Teelöffel Harissa; 1 TL Raz el Hanout; 1 Teelöffel Tomatenmark

20 Min

Einfach

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Heute mal Appetit auf Gewürze aus dem Orient? Dann ist unsere Kichererbsen Tajine Marrakesch genau das Richtige für Dich. Schnell und einfach mit MAGGI.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Möhren

200 g

Zucchini

250 g

Tomaten

240 g

Kichererbsen a. d. Dose

20 g

Aprikosen, getrocknet

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 TL

Maggi Klare Brühe, Glas

2 EL

heißes Wasser

0.5 TL

Harissa

1 TL

Raz el Hanout

1 TL

Tomatenmark

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Nährwerte anzeigen

Energie

999

239

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

3 Min

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Aprikosen klein hacken.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Karotten und Kichererbsen darin 3 Minuten braten. Zucchini, Aprikosen und Tomaten zugeben, vermengen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 5 Minuten braten. Ab und zu umrühren.

Schritt 4

2 Min

Maggi Klare Brühe in 2 EL heißem Wasser auflösen. Zusammen mit Harissa, Raz el Hanout und Tomatenmark zugeben. Alles gut vermengen. Dazu passt Couscous.

Schritt 1 von 4

Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Aprikosen klein hacken.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Maggi Klare Brühe in 2 EL heißem Wasser auflösen. Zusammen mit Harissa, Raz el Hanout und Tomatenmark zugeben. Alles gut vermengen. Dazu passt Couscous.