Vegetarisch Abendessen Für zwei

Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Name: Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT12.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 100 Gramm grüne Bohnen; tiefgefroren; 240 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 300 Gramm Süßkartoffeln; 100 Gramm Tomaten; 50 Gramm rote Zwiebeln; 1 EL THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry; 20 Gramm Tomatenmark; 30 Gramm Frischkäse

20 Min

Einfach

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Angenehm scharfes vegetarisches Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Bohnen. Indisch gewürzt mit MAGGI Ideen vom Wochenmarkt.

Zutaten

3 Portionen

100 g

grüne Bohnen, tiefgefroren

240 g

Kichererbsen a. d. Dose

300 g

Süßkartoffeln

100 g

Tomaten

50 g

rote Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry

20 g

Tomatenmark

30 g

Frischkäse

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Nährwerte anzeigen

Energie

1325

317

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Prinzessbohnen antauen lassen (ggf. mit etwas heißem Wasser abspülen, damit sie schneller auftauen).

Schritt 2

7 Min

Kichererbsen abtropfen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heißwerden lassen. Zwiebel darin anbraten. Süßkartoffelwürfel, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen zugeben und 3 Min. mit anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry und 1 EL Tomatenmark einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-12 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.