Fleisch Abendessen Geburtstag

Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Name: Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT80.00M
Total time: PT80.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 150 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm Tomaten; 200 Gramm Möhren; 1 Kilogramm Kartoffeln; festkochend; 3 Zweige Rosmarin; 6 Zweige Thymian; 500 Gramm Schweinefleisch (Nacken); 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 4 Esslöffel Olivenöl; 50 Gramm Rosinen; 200 Milliliter Weißwein; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten; 1 Einheit Lorbeerblatt

80 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Kartoffeln mit Fleisch – Papas con Carne! Probiere auch du dieses einzigartige Gemisch aus Kartoffeln, Carne und jeder Menge Würze.

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

150 g

rote Paprikaschoten

100 g

Tomaten

200 g

Möhren

1 kg

Kartoffeln, festkochend

3 Zweige

Rosmarin

6 Zweige

Thymian

500 g

Schweinefleisch (Nacken)

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

4 EL

Olivenöl

50 g

Rosinen

200 ml

Weißwein

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Schweinebraten

Lorbeerblatt

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Nährwerte anzeigen

Energie

2830

677

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren (größere Kartoffeln vierteln). Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

3 Min

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

Schritt 3

15 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Paprika, Tomaten, Kräuter und Rosinen zugeben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Weißwein zugießen und 10 Min. schmoren.

Schritt 4

47 Min

Wasser zugießen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehe(n), Möhren, Kartoffeln, festkochend, rote Paprikaschoten, Tomaten

Schritt 2 von 4

Zutaten: Schweinefleisch (Nacken), Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Olivenöl, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Weißwein, Rosinen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Schweinebraten, Lorbeerblatt

Wasser zugießen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.