Familiengerichte Wochentage

Kartoffelgratin-Fladen mit Gemüse

Name: Kartoffelgratin-Fladen mit Gemüse
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT60.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 180 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix Natürlich & Bewusst Bunter Gemüse Auflauf mit Kartoffeln; 100 Gramm Crème fraîche; 15% Fett; 3 Zweige Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 270 Gramm Weizenmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 125 Gramm Speisequark; Magerstufe; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 200 Gramm Zucchini; 200 Gramm Champignons; frisch; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 140 Gramm Mais a.d. Dose; 100 Gramm Käse; 15% Fett absolut

60 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Kartoffelgratin-Fladen ein Rezept für die ganze Familie. Die Teigfladen werden mit einer würzigen Creme bestrichen und mit Zucchini, Champignons und Mais belegt. Zum Schluss mit Käse bestreut und knusprig gebacken. Guten Appetit.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Kartoffeln

180 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Gemüse Auflauf mit Kartoffeln

100 g

Crème fraîche, 15% Fett

3 Zweige

Thymian

1 Zweig

Rosmarin

270 g

Weizenmehl

2 TL

Backpulver

125 g

Speisequark, Magerstufe

Ei(er)

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

200 g

Zucchini

200 g

Champignons, frisch

40 g

Frühlingszwiebeln

140 g

Mais a.d. Dose

100 g

Käse, 15% Fett absolut

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Nährwerte anzeigen

Energie

2567

614

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Schritt 2

15 Min

Kartoffeln waschen, ca. 25-30 Min. in der Schale weich kochen, schälen und eine mittelgroße Kartoffel reiben. Die restlichen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf 150ml Wasser erwärmen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Überbackenes Gemüse einrühren und aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche einrühren und kalt werden lassen.

Schritt 4

5 Min

Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 5

7 Min

Aus 250g Weizenmehl, Backpulver, Magerquark, Eiern, 2 EL Wasser, THOMY Reines Rapsöl, den Kräutern und den Kartoffelnraspeln einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in 4 Portionen teilen und auf einer mit 20g Weizenmehl bestäubten Arbeitsfläche zu ovalen Fladen ausrollen.

Schritt 6

7 Min

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.

Schritt 7

20 Min

Die Fladen mit der cremigen Masse bestreichen. Gleichmäßig mit Kartoffelscheiben, Zucchini, Champignons, Frühlingszwiebeln und Mais belegen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Jeweils 2 auf ein Backblech legen und nacheinander im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und servieren.

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: Kartoffeln

Kartoffeln waschen, ca. 25-30 Min. in der Schale weich kochen, schälen und eine mittelgroße Kartoffel reiben. Die restlichen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 7

Zutaten: Wasser, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Gemüse Auflauf mit Kartoffeln, Crème fraîche, 15% Fett

Schritt 4 von 7

Zutaten: Thymian, Rosmarin

Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Backpulver, Speisequark, Magerstufe, Ei(er), THOMY Reines Rapsöl

Schritt 6 von 7

Zutaten: Zucchini, Champignons, frisch, Frühlingszwiebeln, Mais a.d. Dose

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.