Brunch Grillen

Kartoffelbrot ohne Hefe

Name: Kartoffelbrot ohne Hefe
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT63.00M
Total time: PT64.00 MinM
Yield: 1.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 350 Gramm Kartoffeln; 1 Esslöffel Olivenöl; 400 Gramm Dinkelmehl; 1 Packung Backpulver; 1 Esslöffel Maggi Würze (125 g Flasche); 1 Teelöffel Salz

64 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Die Roastbeef-Sommerrollen erfordern ein wenig Fingerspitzengefühl - den Roastbeef, Salat, Gurke und frische Kräuter werden in ein feuchtes Reispapierblatt eingerollt. Dazu wird noch eine selbstgemachte sticky Sesam-Sauce serviert. Sehr lecker!

Zutaten

1 Stück

350 g

Kartoffeln

1 EL

Olivenöl

400 g

Dinkelmehl

1 Packung

Backpulver

1 EL

Maggi Würze (125 g Flasche)

1 TL

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

7332

1754

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

334

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.

Schritt 2

10 Min

Kartoffeln schälen und kochen. 100 ml Kochwasser beim Abgießen der Kartoffeln auffangen. Kartoffeln stampfen, Olivenöl unterrühren und abkühlen lassen.

Schritt 3

8 Min

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Wasser, Maggi Würze, Mehlmischung mit den gestampften Kartoffeln zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.

Schritt 4

45 Min

Backform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Den Kartoffelbrotteig der Länge nach mit einem Messer einritzen. Das Brot für 45 Min. backen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kartoffeln, Olivenöl

Kartoffeln schälen und kochen. 100 ml Kochwasser beim Abgießen der Kartoffeln auffangen. Kartoffeln stampfen, Olivenöl unterrühren und abkühlen lassen.