Brunch Aperitif

Kartoffelbällchen aus dem Ofen

Name: Kartoffelbällchen aus dem Ofen
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 12.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Deutsche Küche
Ingredients: 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 30 Gramm Butter; 1 Beutel MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere); 50 Gramm Zwiebeln; 50 Gramm Frühstücksspeck; 1 Einheit Ei(er); 1/2 Teelöffel Salz

25 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Diese kleinen Bällchen aus Kartoffel-Püree kommen direkt aus dem Ofen! Wie du die Leckerbissen backen kannst, verrät dir das Kochrezept von MAGGI.

Zutaten

12 Stück

200 ml

Wasser

100 ml

Milch, 1,5% Fett

30 g

Butter

1 Beutel

MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere)

50 g

Zwiebeln

50 g

Frühstücksspeck

Ei(er)

0.5 TL

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

284

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Milch und 1/3 der Butter zugeben. MAGGI Kartoffel-Püree mit einem Kochlöffel gut einrühren und etwas auskühlen lassen.

Schritt 3

4 Min

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

5 Min

Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett ausbraten. Zwiebel zugeben und mitbraten. Etwas erkalten lassen und mit dem Ei zu der Kartoffelmasse geben und gut untermengen.

Schritt 5

10 Min

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Kartoffelmasse mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Bällchen formen und auf das Backblech setzen. Die restliche Butter schmelzen lassen und die Kartoffelbällchen damit bestreichen. Im Backofen bei ca. 30 Min. backen.