Familiengerichte Herbst

Kartoffel-Gulasch

Name: Kartoffel-Gulasch
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 5.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm rote Zwiebeln; 200 Gramm Möhren; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 150 Gramm grüne Paprikaschoten; 200 Gramm Lauch; 1 Kilogramm Kartoffeln; 1/2 Bund Majoran; 100 Gramm HERTA Bacon Würfel; 500 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Rinder Brühe; Glas; 2 Esslöffel Zitronensaft; 5 Teelöffel Crème fraîche; 1 etwas Pfeffer

50 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Das Kochrezept für den herzhaften Eintopf mit Kartoffeln, frischem Gemüse und Bacon ist das Richtige für alle Feinschmecker. Verwöhne auch du deine Familie und Freunde damit. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

5 Portionen

100 g

rote Zwiebeln

200 g

Möhren

150 g

rote Paprikaschote(n)

150 g

gelbe Paprikaschoten

150 g

grüne Paprikaschoten

200 g

Lauch

1 kg

Kartoffeln

0.5 Bund

Majoran

100 g

HERTA Bacon Würfel

500 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Brühe mit Rind

2 EL

Zitronensaft

5 TL

Crème fraîche

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1179

282

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 2

12 Min

In einem Schmortopf HERTA Bacon Würfel knusprig anbraten. Gemüse zugeben und ca. 8 Min. andünsten.

Schritt 3

23 Min

Wasser zugießen. Maggi Rinder Brühe und die Majoranblättchen zugeben. 20 Min. geschlossen garen. Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Auf tiefe Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren.