Familiengerichte

Kartoffel-Gratin mit Lauch

Name: Kartoffel-Gratin mit Lauch
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT69.00M
Total time: PT70.00 MinM
Yield: 4.00
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 10 Gramm Butter; 350 Gramm Lauch; 30 Gramm Butterschmalz; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin; 150 Gramm Crème fraîche; 50 Gramm Gouda; mittelalt

70 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Wer liebt nicht cremiges Kartoffel-Gratin? Dieses ist zusätzlich mit Lauch zubereitet und mit würzigem Käse überbacken. Maggi erklärt dir Schritt für Schritt wie es geht.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Kartoffeln

10 g

Butter

350 g

Lauch

30 g

Butterschmalz

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Kartoffelgratin

150 g

Crème fraîche

50 g

Gouda, mittelalt

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Nährwerte anzeigen

Energie

1613

386

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten.

Schritt 3

15 Min

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und Lauch ca. 10 Min. dünsten.

Schritt 4

45 Min

Wasser zugießen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche unterrühren. Lauch über die Kartoffeln geben. Gouda reiben, darüber streuen und im Backofen ca. 40 Min. backen. Dazu schmecken Schnitzel.