Familiengerichte
Herbst
Kartoffel-Gemüse-Suppe
45 Min
Mittel
Patricia
Maggi Kochstudio Expertin
Dir fehlt noch ein leckeres und schnelles Rezept? MAGGI hat die Antwort für dich: Spaghetti mit einem leicht feurigem Geschmack, Zwiebeln und einer leckeren Soße. Probiere es aus.
800 g
Kartoffeln, festkochend
200 g
Kohlrabi
200 g
Lauch
180 g
Möhren
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL
Curry
1 l
Wasser
4 TL
100 g
Erbsen, tiefgefroren
250 g
Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal
etwas
Muskatnuss, frisch gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
1129
kJ
270
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
42
g
7
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
9
g
Salz
2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
11 Min
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln und Gemüse darin anbraten. Curry zugeben und mit dem Gemüse verrühren.
Schritt 3
22 Min
Wasser zugießen. Maggi Hühner Brühe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. kochen. Erbsen zugeben.
Schritt 4
6 Min
Tortelloni zugeben und zusammen ca. 5 Min. kochen. Mit Muskatnuss würzen und abschmecken.
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