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Vegetarisch Kleine Mahlzeit Sommer

Kalte Gurkensuppe

Name: Kalte Gurkensuppe
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel Olivenöl; 500 Milliliter Wasser; 1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün; Faltschachtel mit 8 Würfeln; 1 Kilogramm Salatgurken; 2 Esslöffel Zitronensaft; 300 Gramm Sahnejoghurt; 1 etwas Cayennepfeffer; 1 etwas Salz

20 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Die leckere Gemüse-Reis-Pfanne mit Paprika und Staudensellerie von MAGGI ist immer ein Highlight! Probiere das vegetarische Rezept aus und überzeuge dich selbst.

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

1 EL

Olivenöl

500 ml

Wasser

1 Würfel

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

1 kg

Salatgurken

2 EL

Zitronensaft

300 g

Sahnejoghurt

etwas

Cayennepfeffer

etwas

Salz

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Energie

698

167

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Schritt 3

11 Min

Salatgurken putzen, waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu der Brühe geben und von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Sahne-Joghurt unterrühren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Olivenöl, Wasser, Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.