Fleisch
Abendessen
Date
Kalbsgeschnetzeltes "Italia"
20 Min
Einfach
Patricia
Maggi Kochstudio Expertin
Das Partyrezept, das immer gut ankommt: Raclette. Genieße das Rezept für Raclette italienische Art von MAGGI gemeinsam mit deinen Freunden. Sorgt für gute Stimmung und bleibt noch lange in Erinnerung.
20 g
Tomaten, getrocknet
60 g
Rucola
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
300 g
Kalbsgeschnetzeltes
250 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
Nährwerte anzeigen
Energie
1881
kJ
450
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
25
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
18
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
5 Min
Tomaten in kleine, dünne Streifen schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern und die Stiele abschneiden.
Schritt 2
8 Min
In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Kalbsgeschnetzeltes darin kräftig anbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3
7 Min
In einem Messbecher Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons mit kaltem Wasser und Sahne verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 3 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Hälfte des Rucolas unter das Kalbsgeschnetzelte mengen, die andere Hälfte darüber verteilen und sofort servieren.
Dazu passen kurze Nudelsorten oder Reis.
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